Resep Delicious! No. 34 Cup Cake

Bahan (untuk 8 buah cetakan muffin diameter 6-7 cm):

• Tepung terigu 150 gram
• Mentega 150 gram
• Gula 150 gram
• Telur 3 buah
• Gula halus secukupnya

Cara Membuat: 

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat C.
2. Masukkan mentega ke dalam wadah, aduk dengan spatula sehingga menjadi lembut. Tambahkan gula dan sambil diaduk tambahkan telur satu per satu.
3. Masukkan terigu yang telah diayak ke dalam (2), aduk rata. 
4. Alasi cetakan muffin atau cetakan puding dengan paper cup lalu masukkan adonan (3). 
5. Bakar dalam oven selama kurang lebih 15 menit. Tuuk dengan tusuk sate. Kalau sudah tidak ada yang melekat itu berarti telah matang. 
6. Setelah cup cake betul-betul dingin, potong bagian atas cup cake yang menggelembung lalu taburi dengan gula halus dan bisa ditumpuk sehingga berbentuk piramida. 

-Selesai-

*Cobalah membuat wedding cake dengan cara membuat cup cake yang banyak lalu disusun ke atas dan dihiasi dengan bunga-bunga yang sedang musim. Bisa juga dimodifikasi misalnya dengan pita, atau dekorasi yang lain. Bagus juga untuk kue ulang tahun ataupun pesta.